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Chi siamo
La Pizzeria Pizzicotto nasce dall’amore della proprietaria, Laura per il buon cibo e per il territorio. Amore che si esprime nell’uso dei prodotti dell’orto di famiglia, coltivato da più di quarant’anni con passione dal babbo di Laura senza l’utilizzo di alcun ausilio chimico o pesticida.
La qualità
Soltanto ingredienti genuini e di primissima scelta: le migliori farine (con particolare attenzione a quelle che rendono l’impasto delle pizze più fragranti e digeribili come le farine integrali o ai cinque cereali), la mozzarella di bufala campana D.O.P. e fiordilatte del nostro territorio, le verdure fresche di stagione dell’orto, l’olio extravergine di oliva D.O.P. della Toscana che è tra i migliori al mondo, i salumi e formaggi selezionati tra i migliori prodotti della Toscana.
Questo è uno dei motivi per cui la nostra pizza è così buona e digeribile, la nostra focaccia tanto speciale, i nostri dolci così leggeri e gustosi.
Il nostro menu
Per le nostre pizze utilizziamo solo farine biologiche, multicereali e farine di tipo 1 di grani antichi
Focacce farcite
- Focaccia con prosciutto e mozzarella 7,00€
- Focaccia con salsiccia e stracchino 7,50€
- Focaccia con melanzane, scamorza e pomodoro 7,50€
- Focaccia con bresaola, rucola e grana 8,50€
- Focaccia con prosciutto crudo e melanzane 7,00€
- Focaccia con mozzarella, pomodoro e insalata 7,00€
- Focaccia con speck e scamorza 7,50€
Antipasti
- Antipasto di terra Toscano 12€
- Antipasto vegetariano 12€
Insalatone miste
Pomodori, insalata e verdure miste con aggiunta a scelta di: mozzarella/ tonno/ bresaola 8,50€
Bevande
- Acqua da 1 litro 2,00€
- Cocca Cola, Sprite, Estha the, Fanta 2,50€
- Birra da 33 cl (moretti, Ichnusa, Becks, Ceres) 3,00€
- Birre da 66 cl (Moretti e Ichnusa) 3,50€
- Birra Corona 3,50€
- Birra Paulaner 3,50€
- Bibite biologiche (cedrata e chinotto) 3,50€
- Vino e Birre Artigianali a richiesta
- Amaro e Limoncello 2,00€
Ampia scelta di birre artigianali di varia nazionalità: italiane, americane, danesi, inglesi e belghe. Tante birre che si differenziano a seconda della gradazione, della fermentazione e del colore (dal rosso ramato al biondo chiaro).
Da noi puoi trovare la birra giusta da abbinare ad ogni tipo di pizza.
Dolci
Dolci del giorno: crostate, castagnaccio, dolci al cioccolato, soffici torte di frutta, … secondo la stagione e la fantasia di Laura, proprietaria e straordinaria pasticciera!
- Torte: 3,00€
- Dolci al cucchiaio: 4,50€
Caffè: 1.00€ Coperto: 1.50€
Il locale
“Dove la buona cucina si incontra con il piacere di stare bene a tavola”
Siamo felici di accogliervi nell’ambiente luminoso e confortevole delle nostre nuovissime e panoramiche sale interne perfette per una cenetta intima, per l’organizzazione di eventi, per una cena tra amici e, dalla primavera vi aspettiamo anche all’esterno sotto il gazebo nella piazza centrale e più bella di Fauglia per una serata all’aria aperta …
Siamo aperti tutti i giorni, escluso il martedì, dal pomeriggio alle 17 sino a tarda serata.
“La migliore pizza della zona, super digeribile e deliziosa, e poi per finire dei dolci superlativi soffici come le nuvole!!!” 
Laura Fava
“Locale carinissimo, servizio eccellente. Pizze squisite e la zuppa inglese che ho mangiato io buonissima… ritorneremo prestissimo…”
Guya Giuliani
